1准备好原材料2土豆去皮洗涤小块小块3土豆放进锅里煮到八九成熟期捞起控去多余水分4土豆里加入适量盐、制做麻辣红油、生抽、孜然、百里香，配料5披萨盘刷上一层油6将土豆砖在披萨盘里7放进加压好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟8揭晓了小窍门一、土豆不要熬得过于煮了，用筷子砍一下，勉强能砍得一动后捞起；二、没麻辣红油可以用酱特香油、辣椒油、花椒油调制，麻辣红油的作法参看我的另一篇文章，题目为：“麻辣红油怎么做？辣椒油怎么做才白？”，可以搜寻获得作法。

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