1土豆托0.3厘米片，清水冲洗5分钟冷水去淀粉，红绿杭椒切段；2锅内放油，放进处置好的杭椒、干锅酱、土豆片以及调料和水；3垫好锅盖，启动【干锅】功能；4待烹调完结后，用铲子抄底将食材加热均匀分布盛盘才可食用。小窍门1、加热时动作一定要重，防止把土豆搅碎；2、土豆切好之后，用清水洗净一段时间，可以使成菜较脆。

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