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羊肉手抓饭(电饭煲版)的做法

时间:2022-09-19 23:05
本文摘要:1110g大米淘洗整洁,重新加入165克水浸泡。按平时蒸米的水量敲就讫,不必多煮沸。2土豆120g,胡萝卜50g,托一厘米见方的小丁。 3洋葱30g切丁。4羊腿肉120克切丁。5开炒前,再行滗出有冷水米水到另一锅中,煮热就讫。6锅中加少许油(大约7、8克油)。 五成冷时,下羊肉丁煸炒。锅中打气多少,不应根据羊肉肥瘦而以定,如果肥肉多些,就较少加点油。反之则多点。 7羊肉稍变色,下洋葱丁煸炒出有香味。8接着下入土豆丁、胡萝卜丁,翻炒。9重新加入2克孜然粉。

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1110g大米淘洗整洁,重新加入165克水浸泡。按平时蒸米的水量敲就讫,不必多煮沸。2土豆120g,胡萝卜50g,托一厘米见方的小丁。

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3洋葱30g切丁。4羊腿肉120克切丁。5开炒前,再行滗出有冷水米水到另一锅中,煮热就讫。6锅中加少许油(大约7、8克油)。

五成冷时,下羊肉丁煸炒。锅中打气多少,不应根据羊肉肥瘦而以定,如果肥肉多些,就较少加点油。反之则多点。

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7羊肉稍变色,下洋葱丁煸炒出有香味。8接着下入土豆丁、胡萝卜丁,翻炒。9重新加入2克孜然粉。

10重新加入煮热的泡米水,调到几滴酱油。讨厌吃辣的,可以敲些油辣子,只要辣子不要油。

11大火煮开,调到适度的盐(我敲了约2克多一点的盐)。12把炒锅中的食材推倒入电饭煲中。13开煮米饭程序。

有讨厌不吃葡萄干的可以适度加到,我家不讨厌不吃,我没放。14等候饭煮的过程,可以杨世几根秋葵,托小粒,待米饭捏好后拌入。15出有锅。


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