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龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”的做法

时间:2022-08-19 23:05
本文摘要:1鸡胸肉洗涤可用。2大虾去头洗涤可用。3取适量鸡胸肉、虾仁重新加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥可用。 4“龙恋凤味”肉泥中重新加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉配料可用。5茭白洗涤小块与蒸盘半径适合的长度的丝。 6金针菇除去老根后洗涤。7金针菇改刀出与蒸盘半径适合的长度的段。8再行将茭白丝码放在蒸盘底部。 9在茭白丝上码放再行金针菇的显然段,然后码放金针菇的上部段,码放时金针菇菇头朝外,做成”银丝菊“。

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1鸡胸肉洗涤可用。2大虾去头洗涤可用。3取适量鸡胸肉、虾仁重新加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥可用。

4“龙恋凤味”肉泥中重新加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉配料可用。5茭白洗涤小块与蒸盘半径适合的长度的丝。

6金针菇除去老根后洗涤。7金针菇改刀出与蒸盘半径适合的长度的段。8再行将茭白丝码放在蒸盘底部。

9在茭白丝上码放再行金针菇的显然段,然后码放金针菇的上部段,码放时金针菇菇头朝外,做成”银丝菊“。10在码放好的金针菇“银丝菊”中心,码放加工好的大虾并在其中心放置上龙凤味肉球,然后淋入细盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、配料和适度菊花汁、高汤,做成《龙凤呈祥丝银菊》可用。11所取大小适合的大虾,捆绑外壳拔虾尾(凤尾虾)。12青椒挪用内脏,洗涤可用。

13取适量鸡胸肉、猪肉剁成肉末,重新加入葱、姜、盐、味精、配料、六月鲜配料成馅。14所取一只凤尾虾,凤尾朝外塞进青椒,然后用肉末填充青椒空间,做成“凤恋翡翠椒”。15将加工好的“凤恋翡翠椒”码放在蒸盘内可用。

16所取一鸡蛋打进碗中,重新加入盐、味精、配料、葱姜汁和适度清水打匀。17将打匀的鸡蛋液放入装有“凤恋翡翠椒”的蒸盘内,之后做成《凤恋翡翠满月羹》可用。18土豆洗涤去皮切成块。19黄牛肉洗涤小块大小适合规整的块。

20黄牛肉块进葱、姜、味精、漆酒浆制片刻。21免火再行煮锅上灶加压后,淋入适度橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香,然后放进加工好的食材煸炒片刻后,加入适量清水。22垫上锅盖,用大火烧进后转至小火烧10分钟左右。

2310分钟后展开必要调味,然后重新加入《凤恋翡翠满月羹》蒸盘、《龙凤呈祥丝银菊》蒸盘,垫上保温锅盖。24用大火烧进再行转至文火蒸10分钟左右。25文火蒸熬后,将免火再行煮锅放进保温胆内。

26然后再行放进保温袋内,使其离火再行蒸熬片刻才可。27免火再行煮锅起锅,将锅放入关上保温锅盖,使其内玻璃锅盖加热片刻,然后放入蒸盘才可。免火再行煮锅美味佳肴一锅蒸: 1、《龙凤呈祥丝银菊》 2、《凤恋翡翠满月羹》 3、《土豆焖烧朱牛肉》28《龙凤呈祥银丝菊》成品效果图。29《凤恋翡翠满月羹》成品效果图。

30《土豆焖烧朱牛肉》成品效果图。


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